Un partenariat structurant pour former les talents de demain

L’Association Solidarité Tiers Monde soutient l’École de Cuisine Solidaire d’Aïna

Former, structurer, professionnaliser : l’École de Cuisine Solidaire d’Aïna franchit une étape décisive grâce au soutien de l’Association Solidarité Tiers Monde (ASTM). Ce partenariat a permis d’équiper et d’aménager la salle de formation théorique, offrant aux jeunes un environnement d’apprentissage à la hauteur de leurs ambitions.

Une ambition claire : révéler le potentiel des jeunes

L’École de Cuisine Solidaire, implantée au Village Aïna, est née d’un constat simple : de nombreux jeunes déscolarisés à Madagascar disposent d’un potentiel immense mais n’ont pas accès à une formation qualifiante et professionnalisante.

Notre objectif est concret : former des professionnels de la restauration compétents, responsables et durablement employables.

La première promotion a démarré le 3 novembre 2025, avec 20 jeunes bénéficiaires, sélectionnés pour leur motivation et leur situation de vulnérabilité. La formation, conforme aux référentiels du Ministère de l’Enseignement Technique et de la Formation Professionnelle de Madagascar, garantit l’obtention d’un diplôme reconnu par l’État.

Un soutien déterminant de l’ASTM

Dans le cadre du partenariat engagé en juillet 2025, l’Association Solidarité Tiers Monde a apporté un soutien essentiel à la structuration de l’école.

Ce financement a permis de :

• Équiper et aménager la salle de formation théorique,
• Renforcer les outils pédagogiques et numériques,
• Consolider un cadre d’apprentissage structuré et professionnel.

Ce soutien a été un levier décisif pour garantir des conditions d’apprentissage conformes aux standards pédagogiques et aux exigences du monde professionnel.

Des réalisations concrètes au service des apprenants

Un aménagement pédagogique complet

• 20 tables et chaises pour les élèves
• Structuration intégrale de la salle de cours

Des équipements numériques adaptés

• Ordinateur dédié à la formation et gestion de stocks
• Imprimantes
• Vidéoprojecteur

Ces outils permettent aujourd’hui la diffusion de supports pédagogiques numériques, la structuration des évaluations, la gestion administrative et pédagogique, ainsi qu’un suivi individualisé des apprenants.

Un encadrement renforcé

Le partenariat a également contribué à soutenir l’intervention des formateurs, garantissant continuité et qualité pédagogique durant les premiers mois de la formation.

Une formation exigeante et professionnalisante

La formation de Commis de cuisine représente :

• 1 550 heures d’apprentissage,
• 30 % de théorie (hygiène, nutrition, gestion, environnement professionnel…),
• 70 % de pratique (laboratoire, techniques culinaires, mises en situation réelle).

Le programme comprend 20 modules, 902 heures certifiantes et une Certification Professionnelle Qualifiante. Après la phase d’apprentissage à l’école, les jeunes effectuent trois mois d’immersion professionnelle en établissements partenaires. Depuis son lancement, l’École de Cuisine Solidaire a déjà montré des résultats prometteurs.

Mais au-delà des compétences techniques, l’École de Cuisine transmet : la rigueur, l’autonomie, l’esprit d’équipe et la posture professionnelle.

Nous ne formons pas uniquement des cuisiniers. Nous formons des jeunes capables de construire leur avenir.

Un impact durable

Grâce au soutien de l’ASTM :

• 20 jeunes déscolarisés accèdent à une formation diplômante reconnue,
• les infrastructures pédagogiques respectent les normes requises,
• l’école dispose d’un environnement structuré et professionnalisant,
• les bénéficiaires développent de réelles perspectives d’insertion durable.

Chaque jeune formé représente : une trajectoire transformée, une autonomie renforcée, une contribution future à l’économie locale. Comme d’autres partenaires engagés, à l’image d’Escapades Madagascar, l’ASTM contribue à construire un avenir meilleur pour la jeunesse malgache.

Merci pour cet engagement structurant

Le soutien de l’Association Solidarité Tiers Monde constitue bien plus qu’un appui matériel : il représente un investissement concret dans la jeunesse, la formation et l’autonomisation durable.

Au nom des élèves, de l’équipe pédagogique et de toute l’association Aïna, Enfance & Avenir, nous adressons nos sincères remerciements à l’ASTM pour sa confiance et son engagement à nos côtés.

Ensemble, nous transformons le potentiel en opportunités.

Vous aussi, vous pouvez soutenir la formation des jeunes à Madagascar. Faites un don pour contribuer à leur avenir.